HéctorCosmen, el laureado chef, desvela su receta de pote asturiano El plato elaborado ganó el concurso nacional, seguido de El Sauco y Las Tablas del Campillín
Recetade Karlos Arguiñano de pote asturiano, un guiso tradicional de Asturias elaborado con fabes, berza, patatas, chorizo, morcilla, lacón y costilla. Más
Preparaciónde la receta. En el capítulo 307 del programa de televisión Los fogones tradicionales T19, prepara la receta de Pote asturiano. Conchita va a ser nuestra cocinera y nos va a preparar un rico pote asturiano desde la Comarca de la Sidra en Asturias. Empezamos lavando las berzas y las dejamos troceadas.
Comotantas y tantos cocineros en los hogares asturianos a lo largo de estos casi cincuenta años que los recetarios de María Luisa llevan ya por el mercado. El fenómeno de su implantación se explica bien: al igual que Ortega, profusa, concisa, precisa y sobre todo didáctica, algo que, por desgracia, ignoran muchos de los que recetan, que
Asturianospor el mundo Área Metropolitana. Siero y centro La receta del bollu de Comadres, María José Sánchez aún recuerda cuando la localidad amanecía oliendo a bollos el jueves de
Platoprincipal: Fabada asturiana, la estrella. Tan asturiana como la cruz de la Victoria, Santa María del Naranco o La Santina es la Fabada. Un cocido a base de fabes (judías blancas) acompañadas de chorizo, morcilla y tocino de cerdo. El más famoso de los platos típicos de Asturias es calórico y contundente.
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